LOS POSTRES CASEROS DE LOLA

Hola de nuevo! Hoy me he decantado por unos macarons con sabor a fresa y rellenos de ganache de chocolate!! Puede haber algo mejor que los macarons??  Ufff, yo diría que no, esa textura crujiente por fuera y a la vez tierna por dentro, es algo difícil de mejorar.  En mi viaje a París fue donde los probé por primera vez, y me dije, que hasta que no consiguiera realizar el macarons, al menos, mas parecido al que comí allí, no pararía!! Y os puedo garantizar que probé varias veces, mirando recetas en internet, compré varios libros, hasta que por fin conseguí realizar la receta lo mas parecida al que comí en París. No se si habéis tenido el placer de probarlos, pero si no es así, no dudéis en hacerlo ahora, porque os garantizo que si os sale la receta (que siguiendo los pasos que os doy, no tendréis ningún problema) la repetiréis varias veces. Bueno, no me enrollo mas, paso a detallaros la receta. Que la disfrutéis!!!! INGREDIENTES PARA 40 MACARONS: 200 gr. Almend