LOS POSTRES CASEROS DE LOLA

No me digáis que en algún momento de vuestras vidas no habéis comido en alguna ocasión la tarta de galletas de la abuela. Yo tengo un tierno recuerdo de cuando era niña, cuando mi madre, para mi cumpleaños, la preparaba para deleitar a mis amigas. Yo estaba deseando llegara la hora de soplar las velas, porque seguidamente, llegaba el momento de la repartición de la tarta, y como no, como yo era la cumpleañera, me correspondía el trozo mas grande!! Que buenos recuerdos. Llevaba muchos años sin comerla, cuando un día se me ocurrió preguntarle a mi mamá, como era que ella la hacía, y bueno, hoy en día, la hago para mis hijos, para que ellos puedan saborear dicha tarta, aunque, si es verdad, con alguna variación, lo que no significa que sea mejor que la de mi mamá, pero si al menos, buenísima.  La variación que os comento es, que yo he sustituído el chorrito de ron, por una crema de caramelo, aunque, también queda muy buena, sin el caramelo y sin el ron. De hecho, la receta que