LOS POSTRES CASEROS DE LOLA

No os pasa a vosotros que cuando tenéis alguna preocupación por algo, necesitáis meteros en la cocina y preparar algún postre especial?  Pues esta es una buena ocasión!! He decidido preparar unos cupcakes, que ya sabéis que son mi debilidad.  Estos, no tienen que envidiar para nada, a los demás, eso si, no lo recomiendo para aquellos que no les guste el chocolate, sino, que va dedicado a todas esas personas que les encanta!! Va por todos vosotros!!  Cupcakes de chocolate blanco!! Os aconsejo después de comerlos, una buena dosis de deporte!! INGREDIENTES: Para el bizcocho: 115 gr. mantequilla 220 gr. azúcar blanco 3 huevos 180 gr. harina 50 gr. chocolate blanco o en polvo o fundido 1 1/2 cucharadita de levadura 120 ml de leche semidesnatada 1 cucharadita de extracto de vainilla Para decorar: 250 gr de mantequilla 250 gr de azúcar glasé 2 cucharadas de leche semi 150 gr. chocolate blanco para fundir cuadraditos de chocolate blanco para  de

Si lo se, en el blog hay una receta de tarta que queso muy similar, pero esta es especial, ya que no lleva mermelada de arándanos, sino que va cubierta con frutos rojos, además quería hablaros un poquito sobre el origen de esta tarta, ya que en la primera, no lo hice. Así que empezaremos diciendo que esta tarta tiene su origen en Grecia, mas tarde pasó a los romanos, y donde mas se popularizó fue en EEUU, donde se hacia con el queso mundialmente conocido Philadelphia, y donde a raíz de entonces, en muchos países se realiza este tipo de tarta con el conocido queso crema del mismo nombre. Aunque en otros países europeos, como en Italia se realiza con el queso Ricotta, en Polonia y Alemania, el queso Quart, similar al conocido en España como requesón. Este tipo de tartas sumamente conocidas, tiene dos variantes, una, hecha con huevos y otra sin huevos, sustituyendo estos con gelatina, y en cualquiera de los dos casos, con una base o bien de bizcocho o bien de galleta triturad