LOS POSTRES CASEROS DE LOLA

Si lo sé, son una bomba calórica, pero....quien puede resistirse a un postre como este. Además, estamos en Semana Santa, y sería un pecado por mi parte no publicar de nuevo una receta de torrijas. En este caso, son un poco mas especiales que las de siempre, ya que van rellenas de dulce de leche, aunque, perfectamente, podrían rellenarse con cualquier otro producto, tal como nocilla, mermelada, fruta, etc. Aunque sea un postre típico de España en Semana Santa, su origen es francés, y se trata de una rebanada de pan, empapada en leche, o vino, rebozada con huevo y frita en aceite, y por ultimo se le pone azúcar sola, o bien mezclada con canela. Su asociación a la Cuaresma, se debe a la necesidad del aprovechamiento del pan sobrante, que, durante  este tiempo, al no poder consumir carne, se consumia menos pan!! Paso a detallaros los ingredientes y elaboración. Y os animo a todos a hacerlas, ya que están muy buenas!! INGREDIENTES: 600 ml. de Leche 3 Huevos 1 Cáscara