Hola amigos, si os gustó el video de la crema de lotus casera que preparamos la semana pasada, con este delicioso HELADO DE CREMA LOTUS, váis a alucinar!!
El sabor inmejorable, la cremosidad, como si de un helado italiano se tratara, y ya lo completa el crujiente de la galleta y la crema lotus que aparece por todo el helado. Es expectacular!! De verdad que tenéis que hacerlo y probarlo para que entendáis lo que os digo.
Os aseguro que si lo probáis, lo haréis otro helado. Con muy pocos ingredientes, haremos un super helado. Y lo mejor de todo, muy muy muy sencillo de hacer. Si quieres saber como se hace, no te pierdas la receta, comenzamos?
Os dejaré la video-receta para que veáis vosotros mismos lo fácil que es de hacer. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros a mi canal gratuitamente, desde aquí mismo.
VIDEO-RECETA HELADO CREMA LOTUS
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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración del helado.
INGREDIENTES:
600 ml. Nata para montar
400 grs. Leche condensada
120 grs. Crema lotus casera
6-8 unds. Galletas lotus
INGREDIENTS:
600 ml. Whipping cream
400 grs. Condensed milk
120 grams Homemade lotus cream
6-8 units Lotus cookies
ELABORACIÓN:
Es de lo mas sencillo, lo primero que haremos será picar en trocitos unas 5 galletas, no os importe dejar algún trocito más grande. Reservamos.
Por otro lado, en un bol ponemos la leche condensada, junto con la crema de lotus casera, os dejo, aquí arriba el enlace para que podáis ver como hacer la crema lotus. Mezclamos hasta que veamos que está todo bien integrado. Reservamos.
Ahora montaremos la nata, es importante que durante unos 15 minutos metáis en el congelador, el bol con las varillas de la batidora que valláis a utilizar y la nata. De esa manera, conseguiremos que la nata se monte mucho antes y esté más compacta. Una vez tengamos la nata ya montada, echaremos la mitad de la mezcla de leche condensada y la crema lotus y mezclamos de nuevo con la batidora hasta que veamos que están los ingredientes bien integrados, en ese punto, echamos la otra mitad de la crema y seguimos batiendo hasta que veamos que está todo mezclado.
Ahora echaremos los trocitos de galleta y con la ayuda de una lengueta vamos mezclando.
Una vez lo tengamos, echaremos una tercera parte de la mezcla en un tuperware, bien de plástico o cristal y alisamos, encima pondremos cucharaditas de crema lotus y con un palillo o cuchillo vamos mezclandolo un poco con la crema. Después echamos de nuevo otro tercio de la mezcla, y haremos lo mismo que anteriormente, echamos la cremita lotus y mezclamos y por último, echamos el último tercio de la crema y pondremos como antes, mas crema lotus. Os imagináis que delicia cuándo metáis lal cuchara y pilláis la crema? Se me hace la boca agua!!
Ponemos una galleta lotus en el medio para que sepamos de que está hecho el helado. Pues ya sólo queda taparlo y meter en el congelador un mínimo de 4 horas, aunque yo suelo dejarlo toda la noche.
Y así con esta pinta nos ha quedado.
Me entran unas ganas de meter el dedo... Dejarlo unos 10 minutos fuera para que sea más fácil cogerlo con una cuchara. Y mirad que delicia, que cremosidad y os aseguro que su textura es sumamente deliciosa y suave.
No es un helado empalagoso, al contrario, te invita a comer mas y mas y mas. En fin, que os animo a que lo hagáis, que ya habéis visto lo sencillo que es de hacer y la verdad que seguro gustará a todos los que lo prueben.
Bueno, ya sólo me queda deciros, que si os ha gustado la receta, por favor, compartid con vuestros amigos y familiares, dad a me gusta, y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones, para que YouTube os envíe todas las novedades semanalmente. Muchísimas gracias por ver
