LOS POSTRES CASEROS DE LOLA

Esta semana ha tocado hacer una tarta de princesas de ensueño, PRINCESA FROZEN, y que mejor que una tarta de princesas para otra princesita que cumplía 4 añitos.  Es la hija de una amiga que me encargó le hiciera  la tarta para su nena. Y la verdad es que, ha gustado muchísimo, tanto a grandes como a la pequeña Mar. Antes de que se me olvide, "muchas felicidades, guapísima"  Esta tarta, como la mayoría de las infantiles que hago, suele ser de fondant, pero esta a la vez, va acompañada de oblea de azúcar. La verdad es que es muy sencilla de hacer, siempre y cuando tengas a mano todos los ingredientes, lo demás es pan comido.  Dentro iba rellena de nata y chocolate. Paso a detallaros los ingredientes  y la elaboracón. INGREDIENTES: 4 Planchas de bizcocho ( Podéis tenerlas hechas del día anterior o comprarlas hechas ya) 500 ml. Nata para montar 250 gr. Chocolate negro para fundir 200 ml. de Nata Extracto de vainilla 50 ml. de agua 50 gr. Azúcar

La verdad es que esta tarta no es una de las mas habituales  que yo hago, ya sabéis que el chocolate no es uno de los ingredientes mas deseados en mi casa, y esta, si algo tiene es chocolate. Normalmente es una tarta que hago por encargo, como es el caso de esta. Esta tarta se hizo popular en Austria.Son muchos los turistas que acuden a la ciudad de origen, con el solo propósito de probar la tarta Sacher original. La cual se preparó por primera vez en 1832 por el ayudante de cocina Franz Sacher, con tan solo 17, con el propósito de sorprender al príncipe Klemens Wenzel Lothar con una tarta que finalmente hace historia en Austria.  De ahí el famoso hotel del mismo nombre, fundado por el hijo de Sacher. Esta tarta consiste en dos planchas gruesas de chocolate separadas por una fina capa de mermelada de albaricoque y cubierta por un glaseado de chocolate por toda ella. Paso a detallaros los ingredientes y elaboración. INGREDIENTES: Para el bizcocho: 6 Claras 6 Huevos 1

Esta vez le ha tocado al tradicional Roscón de Reyes!! Un riquísimo postre elaborado con una masa de bollo, relleno normalmente de nata, trufa o crema y en la parte de arriba, cubierto con fruta escarchada, y azúcar, algunos les ponen también almendra fileteada. Yo he hecho varios roscones, pero la receta de este último, es sin duda, el que se lleva la palma. Está hecho con masa madre, que hace que el roscón salgra mas tierno y jugoso. A los niños les encanta, no solo por su sabor y su relleno, sino porque, saben que, dentro de el, se encuentra una sorpresa, que normalmente suele ser alguna figurita de cerámica. Lo que muchos de ellos no saben es, que si te toca el trozo donde se encuentra la figurita, te toca pagar a ti el Roncón!!!  No os voy a mentir, este postre, es un poquito laborioso, pero bueno, es una vez al año, y la verdad, es que vale la pena todo el tiempo empleado, solo con ver la cara de satisfacción de tus comensales. Cuando digo tiempo empleado, me re

Esta es la tarta que elegí para el primer día del 2016. Tiene dos de mis ingredientes favoritos, las frambuesas y el chocolate blanco, una mezcla explosiva. Tenía ganas de hacer esta tarta porque me traía muchos recuerdos de mi niñez. Cuando siendo niña, junto a mis amigas, recogíamos moras y frambuesas, para luego comerlas sentadas a la sombra de un arbol. Creo que ni las golosinas han superado esa sensación tan especial que sentia, no se si debido a que me gustaban las frutas silvestres o porque las robábamos de una finca particular, y sabían mucho mejor. El caso es, que siempre que tengo oportunidad, las compro, solamente por tener esa sensación tan especial.  Esta tarta es de mi propia cosecha, así que, no hay historia sobre ella. Paso a detallaros los ingredientes y elaboración de la misma. Y comentaros que tambien es muy sencilla de hacer, y creerme, es realmente deliciosa!! INGREDIENTES: Para el Bizcocho: 300 ml. Aceite oliva suave 300 gr. Azúcar 300 gr