LOS POSTRES CASEROS DE LOLA

Como todos sabéis, las torrijas son un postre típico español, representativo de la Cuaresma y de la Semana Santa.  Su origen se remonta a los romanos, allá por el siglo XV, indicado, al parecer, para ayudar a la recuperación de las parturientas tras el alumbramiento. Desde entonces, hasta la fecha, hay una gran variedad de torrijas, desde las dulces, hechas con mermelada, moscatel, leche, etc, hasta las saladas, por ejemplo, las de queso. Pero hoy nos centraremos en las dulces, ya que estamos en Semana Santa, aunque hoy en día es un postre consumido durante todo el año, por ejemplo, en Cantabria es un postre típico de Navidad. Bueno centrémonos en la receta, que ademas de ser exquisita, es muy sencilla y rápida de preparar. INGREDIENTES (15 TORRIJAS) 15 Rebanadas de pan de un grosor de 1,5 cm. (Deberá ser pan del día anterior) 1 l.  Leche 2 Ramas de canela 1 Cáscara de limón 100 gr. Azúcar 1 Cucharadita de canela en polvo 3 Huevos Aceite de oliva para freir ELA