LOS POSTRES CASEROS DE LOLA

Uno de mis propósitos en navidades, siempre era el de hacer un PANETTONE, pero todos los años decía....uff, una receta tan complicada y laboriosa! Así que nunca me animaba a hacerlo. Pero este año, dije que lo haría y al final, di con una receta super sencilla de hacer y que en unas 5 o 6 h. tendremos un PANETTONE, que no tiene que envidiar a ningún panettone original. Pero antes quiero explicaros un poco el origen de este Pan Dulce de Pascua. El  Panettone, llamado panetón o pan dulce, es un bollo hecho con una masa de tipo brioche, pasas y frutas confitadas (naranja, limón) aunque también se puede rellenar con pepitas de chocolate. Tiene forma de cúpula y la masa se elabora con harina de fuerza, masa madre o levadura fresca, huevos, mantequilla y azúcar. Es un postre tradicional de Navidad en Milan (Italia). Con su típica forma de cúpula y una altura de unos 12 a 15 cm, se sirve en rebanadas verticales y puede ser acompañado de chocolate caliente o de vinos