LOS POSTRES CASEROS DE LOLA

Me encanta la estación otoñal, es una de mis preferidas, dejamos ya los días de mucho calor, que, además este año ha durado más de lo previsto, así que ahora toca, tardes fresquitas ideales para hornear algún bizcocho con ingredientes propios de esta época. Y uno de los productos estrella del otoño es el BONIATO. Así que hoy os traigo una receta muy otoñal COCA DE BONIATO Y NUECES, dáte la oportunidad de probarlo, porque una vez que lo hagas, lo harás una y otra y otra y otra vez, porque, además de estar riquísima, es super sencilla de hacer. Así que paso a detallaros los ingredientes y elaboración de este delicioso postre. INGREDIENTES: 500 gr. de boniato cocido o asado 300 gr. Azúcar glas ( Opcional azúcar blanco) 500 gr. Harina 8 Huevos 120 gr. Aceite de girasol 4 Sobres dobles de gasificante repostero Para la costra: 80 gr. Nueces picadas 1 Cucharada azúcar blanco 1 Cucharada azúcar moreno 1/4 de cucharadita de canela en polvo ELABOR