LOS POSTRES CASEROS DE LOLA

Hola chicos!! Como os prometí en la receta anterior, hoy os voy a enseñar a hacer MERENGUES LIGEROS!!!!! Siempre que hago este postre, me transporta a los años de mi niñez, aquellos maravillosos años en los que la única preocupación que tenía era salir a la calle y jugar con mis amiguitos. Ayyy! Como añoro esa época!! Recuerdo la pastelería que estaba ubicada paralela a la calle donde yo vivía, ese olor tan particular a pasteles recién hechos, y como no, esos merengues ligeros, que ya sólo con la vista, te los comerías. En fin, volvamos a la realidad. Solo espero que cuando vosotros vayáis a hacer la receta, tengáis la misma sensación que yo ¡¡¡ A vuestra niñez!!! INGREDIENTES: 150 gr. de azúcar. 6 claras de huevo. Unas gotas de limón. Varillas para batir ( bien manual o eléctricas ) Cápsulas de magdalenas. Placa de horno para colocar las cápsulas. Manga pastelera con boquilla rizada ( puede ser lisa también ) En un bol grande ponemos las claras de huevo y empezamos a batir

¡Lo prometido es deuda! ¡TARTA DE DOS CHOCOLATES! Os aseguro que si seguís los pasos os resultará muy sencilla y divertida de hacer, y ya no os digo nada cuando la probéis. A continuación paso a detallaros los ingredientes que necesitareis. INGREDIENTES: Molde de 26 cm. Bien silicona o desmoldable , yo os aconsejo que para tartas frías utilicéis de silicona, aunque yo lo he hecho en uno desmoldable, os lo dejo a vuestra elección. 20 galletas tipo maria tostada 80 gr. de mantequilla 200 ml. de leche 2 sobres de cuajada ( yo utilizo de la casa Royal ) 200 ml. de nata 150gr. de chocolate negro de 55 o 65% de cacao para fundir 75 gr. de azúcar ( dependerá de lo dulce que la queráis) 50 ml. de leche 200 ml. de leche 200 ml. de nata 2 sobres de cuajada 150 gr. de chocolate blanco 50 ml. de leche PREPARACIÓN PASO A PASO: Lo primero será meter la mantequilla al microondas durante 1 min. a media temperatura.Trituráis las galletas con la batidora e incorporáis la mantequilla