Hola amigos, hoy he querido mostraros como hacer una tarta de snickers que está buenísima, si eres una apasionada de este snack dulce, no encontrarás otra tarta con tan parecido sabor.
Una tarta con bizcocho de chocolate, rellena de un frosting de queso y mantequilla y los tan preciados cacahuetes y caramelo.
Una tarta que está deliciosa, si eres un apasionado del chocolate, te recomiendo que pruebes a hacerla, porque además de estar realmente exquisita es súper sencilla de hacer. Y os sirve, como a mi, para tarta de cumpleaños, con la que disfrutamos muchísimo. Así que si os he puesto los dientes largos, y queréis saber como se prepara esta deliciosa tarta, no os perdáis la receta. Comenzamos?
Como siempre, os dejaré la video-receta por si de esa manera os parece mas sencilla de hacer. También os dejaré el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente, allí os encontraréis un montón de recetas de postres deliciosos.
VIDEO-RECETA TARTA SNICKERS
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Y ahora si, pasamos a los ingredientes y la elaboración de esta riquísima tarta snickers.
INGREDIENTES:
Para el bizcocho:
150 grs. Harina de trigo común
50 grs. Cacao puro
15 grs. Levadura tipo Royal
120 grs. Azùcar
5 unds. Huevos L
40 ml. Agua
40 ml. Aceite girasol
1 Pizca sal
Para el frosting:
180 grs. Mantequilla t.a.
450 grs. Queso crema
50 grs. Azúcar glas
80 grs. Leche condensada
Para el relleno:
250 grs. Caramelo casero
250 grs. Cacahuetes tostados y sin sal
Cobertura de chocolate:
100 grs. Chocolate para fundir
40 grs. Mantequilla
30 ml. Nata para montar
INGREDIENTS:
For the cake:
150 gr. Common wheat flour
50 gr. pure cocoa
15 gr. Royal type yeast
120 gr. Sugar
5 units Eggs L
40ml Water
40ml Sunflower oil
1 pinch salt
For the frosting:
180 gr. butter a.r.t.
450 gr. Cream cheese
50 gr. Powdered sugar
80 gr. Condensed milk
For the filling:
250 gr. homemade candy
250 gr. Roasted and unsalted peanuts
Chocolate cover:
100 gr. Chocolate to melt
40 gr. Butter
30ml whipping cream
ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos será poner los huevos en un bol junto con el azúcar y batiremos a ser posible con unas varillas eléctricas hasta que veamos que triplican de volumen y adquieren un color blanquecino. En ese punto añadimos el agua y el aceite y seguimos batiendo hasta que se integren por completo. Una vez lo tengamos, incorporamos la pizca de sal, la levadura y el cacao a la harina y mezclaremos todos los ingredientes secos. Después tamizaremos y echaremos a la mezcla líquida, lo haremos en dos o tres tandas y ahora mezclaremos con cuidado y con movimientos envolventes con unas varillas manuales, y lo hacemos así conseguiremos no bajar el aire que hemos creado mientras hemos batido los huevos.
Una vez lo tengamos todo bien mezclado echaremos en un molde al que habremos engrasado con spray antiadherente o con un poco de mantequilla y harina y hornearemos, horno previamente precalentado a 170º con calor arriba y abajo durante unos 45-50 minutos, lo tendréis que ir observando, ya que cada horno es un mundo. Y así nos ha quedado.
Dejamos enfriar durante unos 15 minutos y después desmoldamos para dejar que se enfríe por completo. Mientras mezclamos el caramelo con los cacahuetes, os dejaré justo aquí arriba el enlace al video de como preparar caramelo casero y que sale delicioso.
Pero si no queréis prepararlo, también podéis utilizar en su defecto, dulce de leche, tan sólo meterlo un par de minutos en el microondas para que se ablande un poco. También vamos a preparar el frosting, para ello en un bol colocamos la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar glas y mezclamos hasta conseguir una crema blandita y blanquecina. En ese punto, echaremos la leche condensada y seguimos batiendo hasta integrarla. Seguidamente incorporamos el queso crema y seguimos batiendo hasta que también esté integrado y ya tendremos nuestro frosting preparado. Ahora lo que haremos será dividir el bizcocho en tres planchas.
Pondremos una de ellas en el plato de presentación, y cubrimos toda la plancha con el frosting, y , pondremos una capa de caramelo y cacahuetes, encima de ésta colocamos otra plancha de bizcocho que a su vez pondremos de nuevo frosting y caramelo con los cacahuetes. Colocaremos encima la última capa de bizcocho y cubriremos todo el pastel con una capa fina de frosting, y meteremos en el frigo durante media hora para que endurezca la capa.
Mientras tanto prepararemos la cobertura de chocolate, para ello en un bol colocamos el chocolate troceado con la mantequilla y la nata y metemos en el microondas en tandas de 30 segundos hasta que quede totalmente derretido. Pondremos nuestra tarta sobre una rejilla con un plato debajo para aprovechar el chocolate que vaya cayendo y cubrimos toda la tarta con la cobertura. Nos ayudaremos de una espátula para extenderlo.
Metemos en el frigorífico para que endurezca un poquito y después podemos decorarlo a nuestro gusto. Yo le he puesto unos rosetones con el mismo frosting que ha sobrado y encima les he colocado unos trocitos de snickers. Y ya la tendremos lista para comer. Vamos a partir un trocito para que veáis como queda por dentro y mirad que maravilla, el bizcocho está súper jugoso, esponjoso y gracias al caramelo hace que esté húmedo y delicioso. Os comento que esta tarta la hice por mi cumpleaños y les encantó a todos. Fue un verdadero exito. Así que como siempre os digo, animaros a hacerla porque seguro que les encantará a quienes la prueben.
Y ya habéis visto que es muy sencilla de hacer. Bueno pues ya sólo me queda deciros que si os ha gustado la receta, por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, y no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise semanalmente de todas las novedades. Ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos la semana proxíma con un nuevo postre. Besitos!!!
