miércoles, 2 de mayo de 2018

HELADO CREMOSO DE OREO

Me encantan estas fechas en las que aprovecho para hacer unos deliciosos y cremosos helados caseros, y lo mejor de todo,
sin necesidad de máquina heladera.


En este caso os voy a enseñar a preparar uno de mis preferidos, HELADO DE OREO.
Un helado muy cremoso y crujiente a la vez, gracias a los trocitos de estas galletas.


Te invito a que veas el vídeo y puedas comprobar tu mismo, lo fácil que es preparar este delicioso helado. También os dejo el enlace a mi canal de youtube, por si queréis suscribiros, donde encontraréis muchas de las recetas.

VIDEO-RECETA HELADO DE OREO................PINCHA AQUÍ


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Paso a detallaros los ingredientes y elaboración.
INGREDIENTES:
15 unds. Galletas Oreo
600 ml. Nata para montar
400 ml. Leche condensada
1 Cda. Extracto de vainilla


ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos será incorporar el extracto de vainilla a la leche condensada y mezclamos bien, os comento que la leche
condensada es la encargada de que el helado quede cremoso y no se formen cristales de hielo.


Por otro lado troceamos las galletas oreo, podéis hacerlo del tamaño que mas os guste, a mi particularmente, me gusta encontrarme
algún trozo grande entre los pequeños. Terminamos machacando un poco con el mazo de un mortero, o con cualquier otro utensilio
que tengáis.

En otro bol, echamos la nata y batimos, os comento que la nata, para que se monte bien, ha de tener al menos un 35% de materia grasa, también es importante que esté muy fria, al igual que el bol
y las varillas, así que os aconsejo que lo metáis todo al congelador por unos 15 minutos.
Veremos que está bien montada cuando formen picos duros. Llegado ese punto, incorporamos a la nata, la mitad de la leche
condensada, y mezclamos con movimientos envolventesy despacio para intentar que no se nos baje la nata  que hemos montado,
echamos la otra mitad de la leche condensada y mezclamos de nuevo.


Cuando tengamos todo bien mezclado, incorporamos las galletas troceadas y seguimos mezclando de la misma manera,
Utilizaremos un molde, a ser posible, de metal, la forma, la que vosotros queráis, yo en este caso he utilizado un molde de plum cake
de unos 25 cms. de largo, y vertemos en él, toda la mezcla, alisamos on una espátula, y tapamos bien con papel film, metemos en el
congelador, durante al menos 8 h. Pasado ese tiempo, quitamos el papel film, y mirar la pinta que tiene tan buenísima.

Para que podáis coger bien el helado, os aconsejo que lo saquéis unos 5 minutos antes y que pongáis la cuchara de helado,
dentro de un vaso con agua caliente, así os aseguráis de que os salgan las bolas de helado sin problemas.
Y ya solo queda colocar el helado donde mas os guste, sobre un cucurucho, una copa de helado, o porque no, comertelo a cucharadas
directamente del molde. En mi caso, lo he puesto sobre una tulipa de galleta, lehe colocado unas galletas a modo de decoración y listo
para comer.

Mirar lo cremoso que se ve, está buenísimo!! Así que os animos a que lo probéis a hacer y os aseguro que lo haréis una y otra y otra vez.
Aprovecho para  pediros que si os ha gustado el vídeo , compartáis con vuestros amigos y familiares, me regaléis un like y si todavía
no os habéis suscrito a mi canal, lo hagáis desde aquí mismo, y si lo hacéis, no olvideis activar la campanita de las notificaciones, para
que recibáis todas las novedades, muchas gracias por ver  hasta el receta final, y hasta el proximo, besitos!!!

MERMELADA DE PIMIENTOS ROJOS