LOS POSTRES CASEROS DE LOLA

Quien no ha disfrutado de unos simples pero riquísimos bodaditos de nata???  Creo que muy poca gente, y estoy convencida de que quien los pruebe por primera vez, quedará encandilado con su delicioso sabor tanto de la masa choux como de su variable relleno, nata, trufa, crema pastelera, natilla etc.  Hoy me he decantado por unos rellenos de nata, tan clásicos como delicados pastelitos de bocado!! De ahí su nombre  "bocadito", conocidos también como "petisús o profiteroles".Nosotros los denominaremos como siempre se han llamado "BOCADITOS DE NATA" Paso a detallaros los ingredientes y los pasos a seguir, y como siempre os digo, es una receta muy muy sencilla de realizar.Con estas cantidades os saldrán entre 25 o 30, depende del tamaño que los hagáis. INGREDIENTES: 125 gr. Harina 100 gr. Azúcar 5 Huevos 1/4 l. Agua 80 gr. Mantequilla 1 pizca de sal Aceite (opcional) Azúcar glass Nata Bien, lo primero qu

A quien no le apetece un buen trozo de bizcocho casero a cualquier hora del día?? A mi siiiiii!!! Sobretodo si estamos en invierno, a media tarde, junto con una taza de buen chocolate, ummm, se me hace la boca agua solo de pensarlo.  Además, si es tan sencillo de hacer como la receta que os traigo!! Esta receta, la podéis hacer tanto con chocolate (para aquellos que os gusta mucho) o sin él (que por ello no sale peor, ya que conserva el buen sabor del bizcocho tradicional) Paso a daros la receta!! INGREDIENTES: 1 yogurt sabor limón o natural Y ahora de la medida del vaso del yogurt... 2 vasos de aceite de girasol 3 vasos de azúcar 4 vasos de harina 5 huevos 1 sobre de levadura 100 gr. pepitas de chocolate Bien, lo primero que haremos será tamizar la harina junto con el sobre de levadura, y lo mezclaremos con el azúcar, seguidamente incorporaremos los demás ingredientes húmedos, los huevos los incorporaremos de uno en uno y mezclaremos hasta que veamos qu

Hola de nuevo! Hoy me he decantado por unos macarons con sabor a fresa y rellenos de ganache de chocolate!! Puede haber algo mejor que los macarons??  Ufff, yo diría que no, esa textura crujiente por fuera y a la vez tierna por dentro, es algo difícil de mejorar.  En mi viaje a París fue donde los probé por primera vez, y me dije, que hasta que no consiguiera realizar el macarons, al menos, mas parecido al que comí allí, no pararía!! Y os puedo garantizar que probé varias veces, mirando recetas en internet, compré varios libros, hasta que por fin conseguí realizar la receta lo mas parecida al que comí en París. No se si habéis tenido el placer de probarlos, pero si no es así, no dudéis en hacerlo ahora, porque os garantizo que si os sale la receta (que siguiendo los pasos que os doy, no tendréis ningún problema) la repetiréis varias veces. Bueno, no me enrollo mas, paso a detallaros la receta. Que la disfrutéis!!!! INGREDIENTES PARA 40 MACARONS: 200 gr. Almend