Este es otro de los postres que me encantan, la tarta de queso mascarpone y chocolate, suave, cremosa, y con un sabor delicioso, que además se potencia gracias al chocolate.
Lo mejor de todo que es muy sencilla de hacer, su resultado es realmente espectacular, y seguro que cuándo la hagáis, os va a encantar.
Si quieres saber como hacer esta buenísima tarta de queso mascarpone, no te pierdas la receta. Comenzamos?
VIDEO-RECETA TARTA DE QUESO
MASCARPONE Y CHOCOLATE
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Os dejo los ingredientes y la elaboración.
INGREDIENTES:
500 grs. Queso Mascarpone
400 ml. nata para montar
4 unds. Huevos L
180 grs. Azúcar
45 grs. Harina de maíz
150 grs. Chocolate para fundir
INGREDIENTS:
500 grams Mascarpone cheese
400 ml. whipping cream
4 units Eggs L
180 grs. Sugar
45 grams Cornmeal
150 grs. Chocolate to melt
ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos será fundir el chocolate en el microondas y lo haremos en varias tandas hasta que esté totalmente fundido.
Por otro lado, en un bol ponemos el queso mascarpone y el azúcar, y con unas varillas eléctricas vamos mezclando hasta que esté todo bien integrado.
Después incorporamos los 4 huevos y batimos de nuevo. Una vez lo tengamos todo bien integrado, incorporamos la nata, y lo haremos a la vez que batimos y por último incorporamos la harina de maíz, seguimos mezclando hasta que veamos que no quedan restos de harina ni grumos. Echaremos la mezcla en un molde apto para hornos, el mio es de 26 cm. de diámetro, al que le he puesto un en la base papel para el horno y también lo he rociado con spray antiadherente, si no tuvieráis, ponerle un poquito de mantequilla y harina. Y encima echaremos el chocolate en forma de hilo por toda la superficie.
Hornearemos, horno previamente precalentado a 180º durante unos 40-45 minutos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos, sabréis que está hecha cuándoal pinchar el centro con un palillo éste sale limpio. Y así es como nos ha quedado.
Dejaremos enfriar por completo. Una vez fría, vamos a partir un trocito para que veáis como nos ha quedado por dentro.
Y mirad que cremosa se ve, está deliciosa, y la verdad que la mezcla del mascarpone con el chocolate y espectacular. Ya habéis visto lo sencilla que es de hacer. Así que como siempre os digo, os animo a que la preparéis en vuestras casas que seguro vais a triunfar.
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