Hola de nuevo, hoy traemos a nuestro blog, cómo preparar una deliciosa y sencilla masa sablé, ideal para preparar tanto dulces como salados.
Os dejo la video receta para que comprobéis vosotros mismos lo sencilla que es de hacer. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente a él. Os agradezco de antemano vuestra suscripción, ya sabéis que si lo hacéis me ayudáis a seguir adelante con mi canal, que también es el vuestro.
Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de esta fabulosa masa sablé.
VIDEO-RECETA MASA SABLÉ
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INGREDIENTES:
250 grs, Harina común
150 grs. Mantequilla100 grs. Azúcar glas
1 und. Huevo L
1 cdta. Extracto vainilla
1 cdta. Sal
INGREDIENTS:
250 grs, common flour150 grs. Butter
100 grs. Powdered Sugar
1 und. Egg L
1 tsp. Vanilla extract
1 tsp. Salt
AVISO IMPORTANTE: En la imagen salen 25 ml. de agua, yo no la he utilizado porque no ha hecho falta. Si notáis que la masa se queda demasiado seca y dura, id incorporando agua poco a poco hasta conseguir la textura que véis n el video. Gracias.
ELABORACIÓN:
2.- Incorporamos el huevo y seguimos mezclando
3.- Echamos la mitad de la harina y la pizca de sal...y con las manos bien limpias vamos amasando
4.- Incorporamos el resto de la harina
5.- Unimos toda la masa hasta formar una bola
6.- Envolvemos en papel film y refrigeramos 1 hora
7.- Alisamos con rodillo hasta conseguir1/2 cm. de grosor
8.- Colocamos sobre el molde enharinado...
9.- Retiramos los restos de masa y pinchamos toda la masa con un tenedor
10.- Colocamos papel de horno y ponemos peso encima, yo he colocado judías
11.- Horneamos a 180º durante 25-30 minutos mas o menos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos
Y LISTO!!!
No dejeis de ver la siguiente receta!!
BUEN PROVECHO!!
Besitos!!!