Y ahora, podemos hacerlo aún mas rápido, en tan solo 15 minutos en el microondas!! Sin tener que usar el horno!! Y sin variar para nada, el sabor y la textura.
Os dejo el enlace con la video-receta por si queréis echarle un vistazo, y si os gusta, os animo a que le déis al like y os suscribáis a mi canal gratuitamente.
VIDEO-RECETA FLAN DE GALLETAS.........PINCHA AQUÍ
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INGREDIENTES:
20 Galletas Maria.
500 ml. Leche entera.
150 gr Azúcar.
3 Huevos clase L.
500 ml. Leche entera.
150 gr Azúcar.
3 Huevos clase L.
1 cdta. Extracto de vainilla
80 grs. Azúcar para hacer el caramelo
ELABORACIÓN:
Lo
primero haremos será el caramelo, ponemos una sartén a fuego medio con
los 80 gr. de azúcar, y dejamos que se vaya haciendo el caramelo poco a
poco.
Cuando
ya lo tengamos, lo echamos en el molde que ha de ser apto para el
microondas, bien de silicona, plástico o vidrio, y reservamos.
Luego
en el vaso de la batidora echamos las galletas, la leche, el azúcar,
los huevos y el extracto de vainilla, y batimos hasta que esté todo muy
bien mezclado.
Echamos
la mezcla en el molde y metemos en el microondas a potencia media ( Si
es potente tu microondas, en caso contrario, ponlo a potencia máxima) y
dejaremos durante 15 minutos, si vieráis que todavía no está lo
suficientemente cuajado, dejaremos 3-4 minutos mas, sabréis que ya está
totalmente hecho, si pincháis con un palillo en el centro del flan y
este sale limpio.
Sacamos
del microondas y dejamos enfriar al menos un par de horas sobre una
rejilla. Yo suelo dejarlo durante toda la noche en la nevera.
Ya
solo queda desmoldar y empletar. Ya está listo para degustar. No dejéis
de hacerlo, porque está realmente delicioso y seguro triunfaréis!!