FLAN DE NATA EN MICROONDAS

Hola de nuevo, hoy vamos a preparar un delicioso flan de nata, lo bueno que tiene este flan es que lo tendremos listo en tan sólo 10 minutos, ya que lo haremos en el microondas.

Eso si, en un molde apto para microondas. Un flan de nata ideal para sorprender a vuestros comensales.

Así que si quieres disfrutar de este fácil y buenísimo flan de nata, dulce, cremoso y suave, no dejes de ver la receta porque os va a encantar segurísimo. Comenzamos??

Antes de nada y como siempre, os dejo la video-receta con el paso a paso para que veáis lo sencilla que es de hacer. También os dejaré el enlace a mi canal de YouTube donde os podéis suscribir gratuitamente, en él encontraréis un montón de recetas de postres deliciosos. Así que os animo a que os suscribáis.

Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de este delicioso flan de nata.

 VIDEO FLAN DE NATA EN MICROONDAS
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INGREDIENTES:

ELABORACIÓN.
Lo primero que haremos será preparar el caramelo, para ello echamos en un cazo las 4 cucharadas de azúcar y el agua, lo pondremos a fuego bajo hasta conseguir un caramelo como el que véis en la imagen. 

Seguidamente lo echaremos sobre un molde que sea apto para el microondas, el que yo utilizo es uno de silicona, tambiñen puede ser de cristal, y vamos cubriendo gran parte del caramelo por los laterales y fondo del molde.

Después echamos los huevos en un bol junto con el azúcar, y con la ayuda de unas varillas manuales vamos mezclando ambos ingredientes, no es necesario que lo batáis mucho, sólo lo suficiente como para unir ambos ingredientes. 

Cuándo ya lo tengamos, incorporamos la nata y seguimos batiendo hasta que esté integrada, y seguidamente la leche, iremos batiendo hasta que estén todos los ingredientes bien integrados. 

Una vez lo tengamos, tan sólo nos queda echar la mezcla sobre el molde que tenemos con el caramelo y meteremos en el microondas durante 10 minutos a máxima temperatura. 

Como mi molde es de silicona, he puesto bajo él, el plato del microondas para poder transportarlo sin peligro a que lo tire. Una vez lo sacamos, dejamos enfriar, primero a temperatura ambiente, y después metemos en el frigorífico durante unas 3-4 horas. 

Desmoldamos y con esta pinta tan buena nos ha quedado. Mirad, véis?? Vamos a partir un trozo para que veáis como queda por dentro. 

Que buenísimo se ve. Me encanta los flanes a los que les sale los puntitos. Está súper suave, tierno y con un sabor espectacular. Este es uno de los flanes que más hago, por su rapidez y sencillez pero que su resultado es increible, así que os animo a todos a que lo hagáis para ya habéis visto que en tan sólo 10 minutos tenemos un flan buenísimo. 

Espero que si lo hacéis mi digáis en comentarios como os ha quedado, si os ha gustado, si no. Ya sabéis que contestaré a todos vuestros comentarios. Si os ha gustado la receta, por favor, compartid con vuestros amigos y familiares, y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que podáis recibir todas las novedades. Os lo agracederé enormemente, ya que con esas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal de YouTube. Muchas gracias por ver el video hasta el final, y nos vemos el próximo domingo con un nuevo postre, besitos!!!

PASTEL DE TORRIJAS

Hola de nuevo, aquí os traigo un nuevo dulce que podía ser perfectamente propio de Semana Santa
se trata de un PASTEL DE TORRIJAS, se compone de una especie de pudin hecho principalmente con huevos, leche, azúcar y pan.

Está buenísimo y con todo el sabor de una buena torrija casera.

Así que si os gustan las torrijas, os aconsejo que probéis este delicioso pastel.

Comenzamos?

Pero antes os dejo la video-receta para que podáis comprobar vosotros mismos lo sencillo que es de hacer. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si queréis suscribiros gratuitamente, allí encontraréis  un montón de recetas buenísimas y muy sencillas de hacer.

    VIDEO-RECETA PASTEL DE TORRIJAS
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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración.

INGREDIENTES:

ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos será poner en un cazo la leche, la nata, el azúcar, la cáscara de limón sólo la parte amarilla, la canela y el extracto de vainilla, mezclaremos todos los ingredientes y dejaremos a fuego medio bajo hasta que comience a hervir, en ese punto, quitaremos del fuego, taparemos y dejaremos que emulsione y enfríe.

Por otro lado, en un bol, ponemos los huevos y con la ayuda de unas varillas manuales iremos batiendo e iremos echando la mezcla anterior que ya deberá estar a temperatura ambiente.

Cogemos una fuente o molde apto para el horno a la que habremos enmantequillado, yo en este caso he utilizado una fuente de 25x30 cm. y pondremos las rebanadas de pan, cubriendo por completo la superficie de la fuente. Después cubriremos el pan con la mezcla de huevos y leche hasta que veamos que está bien impregnadas.

Y así iremos haciendo capas de pan hasta cubrir toda la fuente o hasta que vosotros queráis, yo he puesto tres capas de pan, creo que con esa cantidad es más que suficiente. Y entre capa y capa iremos echando la mezcla hasta cubrir todo el pan. Tenemos que intentar que se moje todo el pan.

 Hornearemos, horno previamente precalentado a 180º con calor arriba y abajo durante 1 hora más o menos, sabréis que está hecho cuando veáis el pan con un color dorado y la mezcla cuajada.Mientras haremos el almíbar, para ello, pondremos un cazo a fuego medio bajo con la miel, el agua y el zumo de limón, mezclamos los ingredientes con una cuchara y dejaremos en el fuego hasta que veamos que empieza a hervir.

Dejaremos enfriar. Sacamos el pastel del horno y aún en caliente, pincharemos todo el pastel con algo punzante y con la ayuda de una brocha vamos empapándolo hasta acabar todo el almíbar, meteremos en el frigorífico al menos 4 horas.

Pasado ese tiempo, con un cuchillo, separamos el pastel del molde y desmoldamos. Podemos poner un poquito de azúcar mezclada con canela, aunque esto es opcional.Y así con esta pinta tan buena nos ha quedado. Vamos a cortar un trocito para que veáis como queda de jugoso y tierno por dentro. Mirad como se aprecia el pan y el flan, queda como un delicioso pastel, pero con todo el sabor de las torrijas.

Así que, os animo a que lo hagáis, porque, si sois unos fanáticos de las torrijas, os aseguro que os encantará este pastel. Bueno, espero os haya gustado la receta, si es así, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que podáis recibir todas las novedades.

Ya sabéis que con estas tres acciones mi ayudáis a seguir preparando muchos mas postres. Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!!

PANNA COTTA CON ARÁNDANOS

Hola a todos, bienvenidos a mi blog, al que os podéis suscribir desde aqui mismo si lo deseáis, y en esta ocasión vamos a preparar otro postre muy adecuado para estas fechas navideñas.

Panna Cotta con arándanos.Yo suelo hacerlo cuando hago comidas copiosas, ya que es un postre delicioso, y en mi caso que le incluyo fruta aún lo hace mas ligero. Panna Cotta significa nata cocida, así que ya sabéis que el ingrediente principal es la nata, así como algún tipo de gelatina, que puede ser con sabor o sin él.

En este caso yo ha utilizado sin sabor porque siempre suelo ponerle fruta natural, como son los arándanos.

Postre muy muy sencillo de hacer y que os va a encantar seguro. Así que no te pierdas la receta. Comenzamos?
Os dejo la video-receta para que podáis comprobar vosotros mismos lo sencilla que es de hacer, también os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis echarle un vistazo y os animáis a suscribiros. Allí encontraréis un montón de recetas de postres a cuál mas rica y fácil de hacer.


VIDEO PANNACOTTA CON ARÁNDANOS
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Y dicho esto, os dejo los ingredientes que vamos a necesitar, así como la elaboración de esta deliciosa pannacotta con arándanos.

INGREDIENTES:

ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos será poner en un bandeja o cuenco con agua fría,  6 hojas de gelatina  para que se vayan hidratando. Después haremos el coulis de arándanos. Los arándanos pueden ser frescos o congelados. Yo en este caso los puse congelados. Para ello ponemos un cazo a fuego medio, donde colocamos los arándanos, el agua y la mitad del azúcar. Y vamos dejando que hierva durante un par de minutos.

 Cuándo ya los tengamos, trituramos los arándanos con una  batidora hasta dejarlos papilla y pasamos por un colador para eliminar las pieles de los arándanos. Cuando ya lo tengamos, cogemos las hojas de gelatinas que ya estarán hidratadas y las echaremos sobre el culís de arándanos y mezclamos bien hasta que veamos que las hojas de gelatina han desaparecido por completo. Os comento que el culís ha de estar caliente para que se disuelvan bien.

Como vamos a poner las mezclas en diagonal, necesitamos apoyar el vaso en algún sitio para que se nos aguante. Y como véis yo he utilizado unas flaneras a las que les he puesto un poco de papel de cocina para que se acomoden bien. Y como véis queda perfecto. O tambien podéis utilizar una bandeja de cupcakes siempre y cuando os quepa bien los vasos que vayáis a utilizar. En fin podéis buscar cualquier objeto para sujetarlos.

Una vez veáis que llenamos una parte diagonal del vaso, ya lo tendremos. Metemos en el frigo un mínimo de 4 horas. o si queréis acelerar el proceso, un par de horas en el congelador, también os quedará perfecto. Ahora preparamos la parte de la nata, para ello lo primero que haremos será poner la gelatina en una fuente con agua bien fria y la dejaremos unos minutos para que se hidrate.

Mientras en un cazo ponemos la nata, la vainilla y el azúcar que nos sobró a fuego medio bajo, mezclamos hasta que veamos que comienza a hervir.

Retiramos y echamos las hojas de gelatina hidratada y mezclamos hasta que veamos que ha desaparecido por completo. Para entonces la gelatina de arándanos ha de estar ya lista. Yo al final la metí dos horas en el congelador, y así es como nos ha quedado. Quitamos los soportes donde las teníamos puestas y ponemos los vasos normal. Ya que al estar gelatilizado no hay problema de que se estropee. Colocamos todos los vaso en una fuente y echamos la mezcla de nata con la gelatina, que ha de estar a temperatura ambiente.

Llenamos hasta que veamos que cubre toda la gelatina de arándanos.Y volvemos a llevar al frigo al menos 4 horas o si prefieres en el congelador con un par de horas será suficiente. Yo lo dejé en el frigo toda la noche.Y así  nos han quedado.

Por un lado se ve la gelatina de nata y por el otro la de arándanos. Pues ya sólo quedaría decorar con unos arándanos, estos que he puesto son frescos y con unas hojitas verdes, menta, hierbabuena, lo que tengáis. Como podéis ver queda muy bonito y a la vez elegante.  Y yo en este caso lo he hecho con arándanos pero podéis poner la fruta que más os guste, mango, melocotón, fresa...

Mirad que textura tiene, parecida a la de un flan y  cuando os lo metéis en la boca, es una explosión de sabores. Fresco, ligero y muy sabroso. Así que os animo a que lo hagáis estas fechas navideñas, porque seguro que triunfaréis. Espero te haya gustado la receta, si es así, por favor, comparte con vuestros amigos y familiares, da a me gusta y si todavía no te has suscrito a mi canal, te invito a que lo hagas desde aquí  mismo. No olvides activar la campanita de las notificaciones para que puedas recibir todas las novedades.

Muchas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Feliz Navidad, besitos!!

FLAN DE COCO CASERO

Hola a todos, bienvenidos a mi blog, desde el que os invito a que os suscribáis gratuitamente desde aquí mismo.

Y en esta ocasión vamos a preparar un delicioso FLAN DE COCO CASERO. Los flanes por general están deliciosos, pero si además los preparas con algún ingrediente extra, aún los hace mucho mas buenísimos, porque aporta un gran sabor.

Como es en este caso, que lo vamos a preparar con coco. Un sabor espectacular, y que yo te recomiendo al 100%. Super fácil de hacer, así que si no te quieres perder este exquisito flan, no te pierdas la receta.

Aquí mismo, te dejo la video-receta para que veas el paso a paso y compruebes tu mismo lo sencillo que es de hacer. También te dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseas suscribirte. Allí encontrarás un montón de recetas buenísimas.

VIDEO-RECETA FLAN DE COCO CASERO
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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de este flan.

INGREDIENTES:

250 ml. Leche de coco
250 ml. Leche condensada
4 unds. Huevos
90 grs. Coco rallado
Caramelo líquido ( si lo preparáis vosotros 100 grs. azúcar  y 30 ml. de agua

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será echar el caramelo líquido sobre el molde, yo he elegido uno de plum-cake, y con la ayuda de una brocha lo vamos extendiendo.

Cuando ya lo tengamos, preparamos el flan. Para ello en un bol cascamos los 4 huevos y batimos hasta que veamos que están bien mezclados, después incorporamos la leche condensada y seguimos batiendo. Cuando ya lo tengamos, echamos la leche de coco, mezclamos de nuevo y por último incorporamos el coco.

Una vez todo incorporado, echamos la mezcla sobre el molde, que a su vez, éste estará sobre una bandeja de horno o de cristal, porque por último echaremos agua caliente sobre la bandeja, ya que lo haremos al baño maría, y hornearemos a 180º horno previamente precalentado durante unos 40 minutos mas o menos, ya sabéis que eso dependerá de vuestros hornos.

Y así de bueno nos ha quedado.

 Dejaremos enfriar como mínimo 4 horas. Sólo queda desmoldar, podríamos dejarlo así tal cual, o ponerle una buena capa de coco rallado y por encima un poquito de fruta, en este caso unos kiwis. Vamos a cortar un trocito para ver como queda por dentro.

Y mirad que pintaza mas buena, está super jugoso, y con un sabor....espectacular!!! Así que como siempre os digo, animaros a hacerlo, os va a impresionar segurísimo.

Y ya habéis podido comprobar que es muy sencillo de hacer y en menos de una horita lo tendréis ya listo. Ya solo me queda deciros que si os ha gustado la receta, por favor, compartid con vuestros amigos y familiares, dadle a me gusta, y si todavía no estáis suscritos a mi canal en YouTube, os invito a que lo hagáis desde aqui mismo.

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