domingo, 6 de junio de 2021

MERMELADA CASERA DE CIRUELAS

Me encanta preparar mermeladas caseras, como es el caso de esta deliciosa mermelada de ciruelas. Aprovecho siempre la fruta de temporada para preparar riquísimas mermeladas y poder disfrutar de la fruta durante todo el año. 


 

Como todas las mermeladas que tenéis en mi blog, ésta es exquisita, y lo mejor de todo, muy muy muy sencilla de hacer. Así que si queréis saber como se hace, no os perdáis la receta, comenzamos?


 

Como siempre, os dejaré la video-receta para que comprobéis vosotros mismos lo sencilla que es de hacer, también os dejaré el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente, allí váis a encontrar un montón de recetas de postres deliciosos y sencillos de hacer.

     VIDEO MERMELADA DE CIRUELAS

                         


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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración.

INGREDIENTES: 

800 grs. Ciruelas rojas 

400 grs. Azúcar 

Zumo de 1 limón

INGREDIENTS:   

800 grs. Red plums     

400 grs. Sugar  

 Juice of 1 lemon

 ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será lavar muy bien las ciruelas y las trocearemos en trocitos pequeños, no olvidéis quitar el hueso. Al final, sin los huesos, me ha salido  800 grs. Una vez troceadas las colocamos en un bol, al que le añadiremos el azúcar, mezclaremos bien para que se impregnen todos los trocitos con el azúcar y taparemos con papel film, y metemos en el frigorífico, dejaremos macerar al menos 6 horas, aunque yo suelo dejarlo durante toda la noche. 




 

Pasado el tiempo, pondremos las ciruelas en un cazo junto con el zumo de limón y dejaremos a fuego medio hasta que veamos que comienza a hervir y veáis una especie de espumita. En ese punto, bajamos el fuego de medio a bajo y seguiremos cocinando hasta que veáis que va adquiriendo mas consistencia, mínimo 1 hora, y removiendo de vez en cuando para evitar que se nos pegue. 


 

Si lo deseáis, y no queréis encontraros trocitos de ciruela, podéis triturarlos con una batidora y dejarlo a vuestro gusto. Yo personalmente me gusta encontrarme con tropezones de fruta.Una vez lo tengamos y aun en caliente, rellenamos los botes que vayamos a utilizar, recordad que los botes han de estar esterilizados. Llenaremos hasta el tope cada uno de los botes. Una vez llenos, taparemos con cuidado de no quemarnos y les daremos la vuelta dejando la tapa abajo, el motivo de hacer este gesto, es para que se produzca el cierre al vacio y se nos conserve por mas tiempo. 




 

Dejaremos así hasta que los botes estén totalmente fríos.  Tened en cuenta que al enfriarse la mermelada quedará más espesa. Y ya los tendríamos listos. Animaros a hacerla porque os va a encantar su sabor. 


 

Os comento que si los botes están esterilizados, se os conservará un mínimo de 6 meses. Espero os haya gustado la receta, si es así, por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo,, y no olvidéis activar la campanita de las  notificaciones para que podáis recibir todas las novedades, ya sabéis que con esas tres acciones me ayudáis muchisimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!! 

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