LOS POSTRES CASEROS DE LOLA

Hace unos días, publiqué una receta de como hacer merengue francés. Y ahora os voy a decir, para que lo podemos emplear. Entre otras cosas, para hacer los típicos merengues de toda la vida. Pero también lo podemos utilizar para decorar tartas, pasteles o cupcakes. Y como no, yo lo empleo para preparar PAVLOVA!! Me encanta este tipo de pastel, ya sea en formato individual (que también os diré como hacerlos en otra entrada) o como en este caso, en formato grande. Me encanta este tipo de pastel, porque es super ligero, y la verdad es, que si después de una comida copiosa, te comes un buen trozo, no sentirás ningún remordimiento, ya que como he dicho antes, es muy ligero. En el blog tenéis una version de Pavlova hecha con tres bases de merengue. En este caso la vamos hacer en forma de volcán, que queda preciosa. Hay que tener en cuenta que al hacer este tipo de merengue, debemos de manipularlo de forma suave, ya que es muy delicado, y podría romperse facilmente. Os