LOS POSTRES CASEROS DE LOLA

La verdad es que esta tarta no es una de las mas habituales  que yo hago, ya sabéis que el chocolate no es uno de los ingredientes mas deseados en mi casa, y esta, si algo tiene es chocolate. Normalmente es una tarta que hago por encargo, como es el caso de esta. Esta tarta se hizo popular en Austria.Son muchos los turistas que acuden a la ciudad de origen, con el solo propósito de probar la tarta Sacher original. La cual se preparó por primera vez en 1832 por el ayudante de cocina Franz Sacher, con tan solo 17, con el propósito de sorprender al príncipe Klemens Wenzel Lothar con una tarta que finalmente hace historia en Austria.  De ahí el famoso hotel del mismo nombre, fundado por el hijo de Sacher. Esta tarta consiste en dos planchas gruesas de chocolate separadas por una fina capa de mermelada de albaricoque y cubierta por un glaseado de chocolate por toda ella. Paso a detallaros los ingredientes y elaboración. INGREDIENTES: Para el bizcocho: 6 Claras 6 Huevos 1