PASTEL INTELIGENTE/TARTA MAGICA

Cuando ví este pastel, lo primero que pensé......es imposible que mezclando los ingredientes como los mezclan, luego quede el pastel dividido en tres partes, una de pudin, otra de flan y otra de bizcocho.

Así que decidí averiguar que realmente sucede eso, y cuando lo hice por primera vez, quedé gratamente sorprendida. Me encantó ver como una preparación tan sencilla, pueda acabar en un delicioso postre, que estoy segura impresionará a cualquiera que lo pruebe, tanto por su forma como por su delicioso sabor. Poder comer a la vez los tres sabores, lo hace un postre realmente irresistible y delicioso.

Así que os animo a que lo hagáis, porque os garantizo que váis a sorprender a todo aquel que lo pruebe. En verdad, se puede decir que este postre es realmente mágico. Una vez hecho, yo os recomiendo que lo guardéis en el frigo, ya que contiene una parte de flan!!

Os dejo también la video receta por si queréis echarle un vistazo, veáis que realmente es muy sencillo de hacer.

                 PINCHA AQUI PARA VER.......VIDEO-RECETA "PASTEL INTELIGENTE"

Y dicho esto os dejo los ingredientes y la elaboración del mismo.

INGREDIENTES:

4 Huevos

500 ml Leche

150 gr.  Azúcar -

1 cdta.  Extracto de vainilla

125 gr. Mantequilla

120 gr. Harina común de trigo

1/2 cdta. Sal

Para decorar:

Azúcar glas

Fresas o cualquier otra fruto rojo (Moras, frambuesas, grosellas) (OPCIONAL)

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180 º C. con calor arriba y abajo. En un bol colocamos el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla, y batiremos hasta que duplique de volumen o esté la masa blanquecina, mas o menos unos 5 minutos. En ese momento, incorporamos la mantequilla fundida y fria, y volvemos a meclar todo. Incorporamos la harina y la leche de modo intercalado y poco a poco y sin dejar de mezclar. Cuando esté todo bien mezclado, reservamos.

Batiremos las claras a punto de nieve firme y las incorporamos con movimientos envolventes a la mezcla anterior, tendremos un molde preparado con papel de hornear,  de unos 20 x 20 cms. y vertemos la mezcla en el molde.

Con el horno ya precalentado horneamos a 180º C durante 10 minutos, después bajamos la temperatura a 160º C y horneamos durante 50 minutos más, o cuando veamos que pinchando con un palillo, este sale limpio, ya sabéis que eso dependerá de cada horno.

Después de sacarlo del horno lo dejamos enfriar a temperatura ambiente, desmoldamos con cuidado y empleatamos, cubrimos con azúcar glas y decoramos con las fresas.

Y aquí podéis comprobar como realmente se ve dividido el pastel en 3 partes, así que yo, particularmente corroboro que este pastel es totalmente inteligente o mágico.

Queréis comprobarlo vosotr@s también?? 

Pues sólo tenéis que ver la video-receta, y si os ha gustado, regalarme un "me gusta", compartir en vuestras redes sociales con vuestros amigos y familiares, y como siempre, os animo a que os suscribáis a mi canal, desde aquí mismo.

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Muchas gracias y hasta la próxima receta, besitos.