LOS POSTRES CASEROS DE LOLA

En este caso hemos preparado una tarta para el papá de mis hijos, es una tarta especial porque la ha preparado mi hija María, así que tiene doble mérito. Quería que fuera una sorpresa especial para él, y en verdad lo ha sido. Está hecha con un bizcocho con sabor a vainilla, y rellena de mermelada de albaricoque y nata, para contrarrestar el sabor dulzón de la buttercream, y como podéis observar, tiene forma de camisa. Os puedo decir que a su papá le encantó, bueno y a los demás también. Paso a detallaros los ingredientes y elaboración de la misma. INGREDIENTES: PARA EL  BIZCOCHO: 400 grs. Harina 400 grs. Azúcar 400 ml. Aceite oliva suave 8 huevos 4 cucharaditas de levadura 2 Cucharaditas de extracto de vainilla PARA EL RELLENO: 300 grs. Mantequilla temperatura ambiente 300 grs. Azúcar glass 2 Cucharadas leche semidesnatada 1 Cucharadita de extracto de vainilla 200 ml. Nata para montar 4 Cucharadas de mermelada (al gusto) Colorante azul ELABORAC