LOS POSTRES CASEROS DE LOLA

No hay nada mejor que, en un día de lluvia y encima fin de semana, preparar algun dulce, y para estos días les va genial los bizcochos, que acompañados con un chocolate, un vaso de leche o un cafecito con leche, entra genial, y mejor si, encima lo haces tu. Te animas a hacer un buen Plum Cake???  Este es muy sencillo de hacer, y además, lo puedes conservar durante varios días,  sale muy tierno y jugoso debido a la mezcla del puré de platano con las nueces y las pepitas de chocolate, la verdad es, que cuando lo pruebes, no querrás hacer ningún otro.  Os paso los ingredientes y elaboración. INGREDIENTES: 175 gr. Mantequilla 300 gr. Harina 2 Cucharitas de levadura 1/2 Cucharita de bicarbonato sódico 3/4 Cucharita de sal 250 gr Azúcar 3 Huevos 350 gr. Puré de platano (3-4 platanos maduros) 200 gr. Nata fresca 75 gr. Pepitas de chocolate 75 gr. Nueces picadas ELABORACION: Lo primero que haremos, precalentar el horno a 180º C y engrasamos un molde, pre

Fue en Paris donde por primera vez los probé! Jamás había probado algo semejante, sabía que aun siendo un cupcake tan sofisticado, a mi, me encantaría.  Cupcake de violetas? aún me siguen preguntando mis amig@s, claro que ellos no saben que cada vez que viajo a París, me cargo con un montón de botes de mermelada de violetas por su exquisito sabor. Y despues de 5 años que hizo que los probé por primera vez, y cada vez que voy, siempre cae alguno, he decidido que, porque no hacer yo estos cupcakes?  Tenia un poco de miedo porque, en vista de que la mermelada, soy yo prácticamente quien se la come, no se que pasaría con los cupcakes!! Normalmente salen unos 18 cupcakes, así que, que hago?, me arriesgo a hacerlos a pesar de que quizás me los tenga que comer yo todos?? Pues sí, lo hice, me arriesgue y........la verdad es que a todos los que lo han probado, les ha gustado muchísimo!! Así que, si queréis realizar algo realmente exquisito y que, no solo con el nombre, vais a sorpre