domingo, 26 de diciembre de 2021

GALLETAS DE TURRÓN DE JIJONA

Hola de nuevo amigos, hoy tenemos unas galletas que están deliciosas, crujientes por fuera y tiernas  por dentro, y su sabor es espectacular, hablamos de las riquísimas galletas de turrón. Si no las has probado todavía, ahora es el momento de hacerlo. 


 

Porque además son súper sencillas de hacer, así que si quieres saber como preparar estas deliciosas galletitas, no os perdáis la receta. Comenzamos?

Antes de nada, os dejaré justo aquí debajo la video-receta por si queréis ver vosotros mismos lo fáciles que son de hacer, también os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente, allí váis a encontrar un montón de recetas de postres deliciosos. 


 

   VIDEO-RECETA GALLETAS DE TURRÓN

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Y dicho esto, ahora sí pasamos a los ingredientes y elaboración de estas deliciosas galletitas.

INGREDIENTES:

200 grs. Turrón de Jijona

1 unds. Huevo L

250 grs. Harina todo uso

50 grs. Azúcar moreno

100 grs. Mantequilla temperatura ambiente

 

INGREDIENTS:

 

200 grams Jijona nougat

1 pcs. Egg L

250 grams All-purpose flour

50 grams Brown sugar

100 grams Butter room temperature 

 

ELABORACIÓN:

 

Lo primero que haremos será poner la mantequilla a temperatura ambiente en un bol junto con el azúcar

y mezclamos  hasta que esté bien integrado con la ayuda de unas varillas eléctricas, aunque si lo deseáis podéis hacerlo con unas manuales.  Echamos el huevo y seguimos batiendo hasta incorporarlo. Una vez lo tengamos iremos echando los trocitos de turrón y lo haremos en dos tandas hasta que lo tengamos totalmente mezclado. Por último iremos incorporando la harina previamente tamizada y lo haremos también en dos tandas, y batimos hasta que no veamos restos de harina. 

 




 

Una vez conseguido echaremos la masa sobre un papel film y la envolvemos bien, meteremos en el frigorífico durante una media hora. Y pasado ese tiempo, quitamos el papel film y pondremos la masa sobre dos papeles de horno, así evitaremos que la masa se nos pegue. Estiramos con la ayuda de un rodillo hasta dejarla de un grosor de unos 6 mm. Y yo voy a utilizar estos moldes de galletas navideños, ya que estamos en esta epoca, pero podéis utilizar los que vosotros tengáis en casa. Marcamos con cada uno de los moldes y vamos formando las galletas. Con la masa sobrante, volvemos a formar una bola, la ponemos sobre los papeles de horno y la volvemos a estirar para formar mas galletas, y así hasta que acabemos con toda la masa.

Las vamos colocando sobre una bandeja con papel de horno y hornearemos, horno previamente precalentado a 170º durante unos 10-12 minutos, ya sabéis que dependerá de vuestros hornos, pero sabréis que están hechas cuándo los bordes están ligeramente dorados. Y así haremos con todas las galletas. Y así nos han quedado. Dejaremos que se enfríen sobre una rejilla y después cubriremos con azúcar glas y con esta pintaza tan buena nos han quedado. 

 



 

Mirad que maravilla, ni imagináis el olor que hay ahora mismo en mi cocina. Están crujientes por fuera pero muy tiernitas por dentro. Y el sabor es increiblemente delicioso. Parece como si estuvieras comiendo directamente turrón. 



 

Y ya habéis visto que son súper sencillas de hacer. Así que os animo a que las hagáis porque seguro que os encantarán y sobretodo a los peques de la casa. Bueno, ya sólo me queda deciros que si os ha gustado la receta, por favor, déis a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo. 


 

Y no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise cada vez que publiquemos un video.  Ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Feliz Navidad y besitos!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

domingo, 19 de diciembre de 2021

SALAMI DULCE NAVIDEÑO DE FRUTAS DESHIDRATADAS Y CHOCOLATE BLANCO

El dulce que vamos a preparar hoy está delicioso, yo lo he llamado salami dulce de frutas deshidratadas y chocolate blanco. 

 


En verdad no se si se llama así, pero si os aseguro que si lo probáis os va a encantar. La mezcla del chocolate con las frutas y los trocitos de nueces es un verdadero placer. Ideal para tomar después de una comida acompañado de un buen café. 


 

Os  comento que es la primera vez que lo hago, pero también os digo que lo voy a preparar durante todas las fiestas navideñas, ya que nos ha gustado a toda la familia. 

 


Y como siempre súper sencillo de hacer. Así que si queréis saber como se prepara, no os perdáis la receta. Comenzamos??

Como siempre os dejaré justo aquí debajo la video-receta por si deseáis ver como se prepara. También os voy a dejar el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribir gratuitamente a él. Allí váis a encontrar un montón de recetas super ricas y sencillas de hacer.  

VIDEO-RECETA SALAMI DULCE NAVIDEÑO

                         



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Y dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de este riquísimo dulce.

INGREDIENTES:

50 grs. Galletas en trocitos

50 grs. Galletas trituradas

60 grs. Nueces picadas

60 grs. Ciruelas Pasas

60 grs. Orejones

40 grs. Arándanos

100 grs. Chocolate blanco

100 grs. Mantequilla derretida

 

INGREDIENTS:

 

50 grams Biscuits in pieces

50 grams Crushed cookies

60 grs. Chopped nuts

60 grs. Prunes

60 grs. Dried peaches

40 grams Blueberries

100 grams White chocolate

100 grams Melted butter 


 

 

ELABORACIÓN:

 

Y lo primero que haremos será cubrir nuestra fruta con agua templada durante unos 10 minutos para que se hidraten. Cuándo ya lo tengamos, las cortaremos en trocitos ni muy grandes ni muy pequeños, los arándanos si queréis podéis dejarlos sin partir, ya que no son muy grandes, pero aún así, yo los en troceado también. 

 

Colocamos toda la fruta en un bol. Después partimos en trocitos las nueces y las incorporamos al bol. Ahora es el turno de las galletas troceadas y las trituradas. Yo he utilizado galletas Lotus porque creo que son las más apropiadas en estas fechas. Pero podéis echar las que más os guste. Por otro lado, ponemos la mantequilla y el chocolate blanco troceado en un bol apto para el microondas y vamos fundiendo en tandas de 40 segundos hasta que veáis que ya lo





tenéis completamente fundido. Lo echamos en el bol junto con los demás ingredientes y con la ayuda de una cuchara o lengueta vamos mezclando hasta que veamos que está todo bien impregnado con el chocolate y la mantequilla. 



 

Una vez lo tengamos echaremos la mezcla sobre un papel de horno  y nos ayudaremos de él para hacer un cilindro con la mezcla, ha de estar todo bien compacto y una vez lo tengamos le daremos vueltas a los laterales como si se tratara de un caramelo, así nos aseguramos que no se nos saldrá la mezcla. Si lo deseáis podéis envolver el cilindro con papel de aluminio o film. 



 

Metemos en el frigorífico durante al menos 3 horas, aunque yo suelo dejarlo durante toda la noche.  Pasado el tiempo no desenvolvemos y lo cubriremos todo con azúcar glas. Y ya lo tendremos listo para comer. 


 

Y mirad que pintaza tan buena tiene. 


 

 Vamos a cortar un trocito para que veáis como nos queda por dentro y mirad lo buenísimo que se ve. Podemos apreciar los trocitos de fruta, galletas y nueces. En un verdadero vicio. Os aseguro que si lo hacéis os va a encantar, y ya habéis visto lo sencillísimo que es de hacer. Así que os animo a que lo hagáis estas navidades. 


 

Bueno, espero os haya gustado la receta, si es así, por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise semanalmente de todas las novedades. Ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante a mi canal, que también es el vuestro, Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!



 


domingo, 12 de diciembre de 2021

HELADO NAVIDEÑO DE TURRONES

Hoy vamos a preparar un postre ideal para estas fechas navideñas, helado navideño de turrones, bueno es algo realmente delicioso, cremoso y lleno de sabor. 


 

Con tan solo 3 ingredientes tendremos el helado que seguro les encantará a quienes lo prueben y te pedirán la receta. Como siempre, súper sencillo de hacer, así que si queréis saber como se prepara este buenísimo helado de turrones, no os perdáis la receta. Comenzamos?


 

Os dejaré la video-receta por si deseáis ver lo sencillas que son de hacer. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente desde aquí mismo.

 VIDEO-RECETA HELADO DE TURRONES

                           


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Dicho esto, pasamos a detallaros los ingredientes y la elaboración de este delicioso helado de turrón.

INGREDIENTES:

600 ml. Nata para montar

400 ml. Leche condensada

175 grs. Turrón de Jijona

175 grs. Turrón de almendras

OPCIONAL:

100 grs. Chocolate negro

50 ml. Nata para montar

 y a modo opcional

INGREDIENTS:

 

600 ml. Whipping cream

400 ml. Condensed milk

175 grs. Jijona nougat

175 grs. Almond nougat

 


 

ELABORACIÓN:

Lo primero que haremos será semi montar nuestra nata, y como siempre os digo, es importante que la nata esté bien fría. Una vez la tengamos semi montada, incorporamos la leche condensada y batimos de nuevo hasta que veamos que está todo bien mezclado. Después trocearemos los turrones, primero el de Jijona, que comprobaréis que es muy fácil de trocear, y lo echaremos al bol de la nata y leche concensada, después el de almendras, que éste nos costará un poquito más, ya que es más duro. Y también lo echaremos al bol. Mezclaremos con la ayuda de una lengueta. Pondremos la mezcla sobre un molde preferiblemente rectangular, al que le habremos puesto papel film para que a la hora de desmoldar sea mucho mas sencillo. 







 



Taparemos bien y meteremos en el congelador al menos 5 horas, aunque yo suelo dejarlo durante toda la noche. 



 

Y pasado el tiempo, sacamos del congelador, y a modo opcional, podemos preparar una ganache de chocolate, metemos en un bol apto para el microondas en tandas de 40 segundos hasta que veáis que está totalmente derretido y dejamos que se enfríe  a temperatura ambiente. 



 

Así que ahora desmoldamos el helado y pondremos nuestra ganache por encima y mirad lo delicioso que se ve. Vamos a cortar un trocito para que veáis como queda por dentro.  Y podéis comprobar los trocitos de turrón que se ven en el helado. Es una verdadera exquisitez. Seguro que si os animáis a hacerlo estas navidades, os va a encantar y ya habéis visto lo sencillísimo que es de hacer. 


 

Bueno, ya sólo me queda pediros que si os ha gustado la receta, por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, y no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise cada vez que publiquemos un video. Ya sabéis que con estas tres acciones, me ayudáis a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchísimas gracias por ver el video hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre. Besitos!!

 



miércoles, 8 de diciembre de 2021

ROCAS DE CHOCOLATE Y FRUTOS SECOS

Hola de nuevo amigos, hoy traemos un dulce que se consume en navidad aunque, en verdad, lo podemos hacer en cualquier época del año, rocas de chocolate y frutos secos. 

 


Que os puedo decir, están deliciosas, crujientes y el sabor verdaderamente exquisito. Y lo mejor de todo, es que son súper, súper, súper sencillas de hacer, con muy pocos ingredientes, tendremos un dulce espectacular, además de muy versátiles. 

 



En mi caso he preparado unas con chocolate negro y almendras y otras de chocolate blanco con nueces, aunque podéis prepararlas con otros frutos secos que os gusten, avellanas, cacahuetes o incluso hacer una mezcla de todos los frutos secos que os gusten en una misma roca, así que si queréis saber como se preparan, no os perdais la receta, comenzamos?


 

Antes de nada, os dejaré la video-receta para que podáis comprobar vosotros mismos lo sencillas que son de hacer. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente. Allí váis a encontrar un montón de recetas de postres súper sencillas de hacer y todas todas todas riquísimas.

             VIDEO-RECETAS ROCAS DE

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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de esta deliciosa receta.

INGREDIENTES:

200 grs. Chocolate blanco

200 grs. Chocolate negro

150 grs. Nueces

150 grs. Almendras tostadas

 

INGREDIENTS:

 

200 grams White chocolate

200 grams Dark chocolate

150 grs. Walnuts

150 grs. Toasted almonds 


 

 

ELABORACIÓN:

Veréis que es muy sencilla de hacer. Lo primero que haremos será picar las nueces, en trocitos pequeños. Yo he utilizado nueces y almendras, porque son los frutos secos que mas me gustan, pero como os he comentado antes, podéis usar los que mas os gusten.  Haremos lo mismo con las almendras, las picamos en trozos pequeños. Yo las he tostado en el horno, pero si lo deseáis, podéis comprarlas ya tostadas. 



 

Una vez tengamos los frutos secos troceados, nos disponemos a derretir  los chocolates en el microondas o si lo preferís al baño maria, primero lo haré con el blanco y una vez lo tengamos, echaremos los trocitos de nueces. Mezclamos muy bien ambos ingredientes hasta que veamos que todas las nueces están bien impregnadas de chocolate. Haremos montoncitos no muy grandes, ayudándonos bien con unas cucharas o lenguetas  y los colocamos en un papel de horno simulando ser unas rocas. Después derretimos el chocolate negro y echaremos  los trocitos de almendra mezclando bien hasta que están bien impregnados todos los trocitos con el chocolate. Y haremos lo mismo, con la ayuda de las cucharas formamos las rocas, ya sólo nos queda meterlas en el frigorífico durante media hora y las tendremos listas para comer. 





 

Y mirad que pintaza que tienen, a que os comeríais una o dos ahora mismo? Veis como nos han quedado? 



 

Tienen forma de rocas pero éstas están muchísimo mas buenas.

Ideales para comer  acompañado de un cafecito o con una copita de un buen cava. Están realmente deliciosas, así que como siempre os digo, animaros a hacerlas, ya habéis visto que son muy sencillas de hacer y seguro que triunfaréis en estas fechas navideñas. 


 

Ya sólo me queda deciros que si os ha gustado la receta por favor, dad a me gusta, compartid con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis de activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise de todas las novedades semanalmente. Ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos muy prontito con un nuevo postre. Besitos!!


CHOCOLATE NAVIDEÑO