Hola de nuevo, un día mas, una receta mas, en esta ocasión traemos otra receta hecha con pasta kataifi, unas deliciosas cookies de chocolate Dubái, si os gustó la última receta que hice de helado chocolate Dubái, estas galletas os van a encantar.
Crujientes por fuera y super cremosas y esponjosas por dentro, por supuesto, super sencillas de preparar, y estoy convencida de que si os gusta el chocolate no os cansaréis de prepararlas. Así que, vamos con la receta, comenzamos?
Antes de nada, y como siempre, os dejo la video receta de como prepararlas por si queréis verlo y comprobéis lo sencillas que son de preparar. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros GRATUITAMENTE desde aquí mismo.
Dicho esto, pasamos a los ingredientes y la elaboración:
INGREDIENTES PARA 10-12 UNDS. : 220 GRS. HARINA TODO USO 50 GRS. CACAO PURO 1 CDA. HARINA DE MAÍZ 1 CDTA. BICARBONATO SÓDICO 1 CDTA. LEVADURA TIPO ROYAL 1 PIZCA DE SAL 100 GRS. PASTA KATAIFI CASERA 200 GRS. MANTEQUILLA T.A. 100 GRS. AZÚCAR BLANCO 100 GRS. AZÚCAR MORENO 1 HUEVO ENTERO L 1 YEMA HUEVO L 1 CDTA. EXTRACTO DE VAINILLA 150 GRS. CHOCOLATE NEGRO Y LECHE TROCEADO 12-14 PISTACHOS TROCEADOS 100 GRS. CHOCOLATE NEGRO DERRETIDO 100 GRS. CREMA DE PISTACHO
ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos será poner unas bolitas de pasta kataifi en una bandeja y llevamos al congelador por una hora.
En otro bol ponemos la mantequilla a temperatura ambiente, y los dos tipos de azúcar, mezclamos todos hasta conseguir una pasta homogénea, en ese punto incorporamos el huevo y la yema y mezclamos de nuevo, es el momento de echar el extracto y por último incorporamos los ingredientes secos previamente tamizados y lo echaremos en dos tandas, vamos mezclando con una con una lengüeta o cuchara, ya veis que no necesitamos ningún aparato eléctrico. Y una vez que ya lo tengamos, incorporamos los chocolate, volvemos a mezclar todo muy bien.
Ahora es el momento de formar nuestras cookies, cogemos una porción de la masa, a mi me gustan grandes, y pesan unos 100 grs. hacemos un buen hueco en el centro y ponemos la pasta kataifi casera congelada, la envolvemos bien para que no se salga y colocamos todas sobre una bandeja que llevaremos al congelador de nuevo por una hora. Colocamos sobre una bandeja, y horneamos horno previamente precalentado a 180º calor arriba y abajo durante 15-17 minutos dependerá mucho del tamaño que las hagáis.
Y con esta pinta nos ha quedado. Antes de que enfríe, decoramos con crema de pistacho y chocolate fundido, y por último unos pistachos troceados.
Y mirad, mirad que maravilla, están super tiernas por dentro y ya veis la pasta como se ve de jugosa.
Espero sinceramente que os pongáis manos a la obra y me contéis en comentarios si os han gustado.
A mi personalmente me han encantado y aunque veáis que son muchos ingredientes, de verdad que vale mucho la pena prepararlas.
Bueno, ya solo me queda pediros que si os ha gustado la receta, por favor, deis a mi gusta, compartáis con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise siempre que hay receta nueva, ya sabéis que con estas tres acciones me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestro. Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre, besitos!!!
Hola de nuevo, como estáis? Supongo que con muchísima calor.
Hoy os traigo una deliciosa y refrescante receta que seguro os va a encantar, chocolate con cerezas. Por su rapidez en hacerla y porque tiene muy pocos ingredientes. Lo mejor de todo es que puedes hacerlo con cualquier fruta que te guste, frambuesas, moras, manzana, melocotón etc.
No os perdáis la receta porque os aseguro que la haréis unas cuantas veces.
Antes de dejaros los ingredientes y la elaboración, os voy a dejar el enlace a la video receta por si deseáis verla. También os dejaré el link a mi canal de YouTube por si queréis suscribiros desde aquí mismo totalmente GRATIS.
Dicho esto pasamos a los ingredientes y su elaboración.
INGREDIENTES:
12 UND. CEREZAS DESHUESADAS
(Os las que necesitéis)
100 GRS. CHOCOLATE BLANCO
100 GRS. CHOCOLATE NEGRO
2 CDTA. ACEITE DE COCO
ELABORACIÓN:
Es tan sencilla de preparar que la tendrás hecha antes de que te des cuenta.
Lo primero que haremos será deshuesar las cerezas y partirlas justo por la mitad. Si tenéis un molde de silicona para hacer chocolate, sería lo ideal, pero si no lo tenéis, podéis hacerlo en uno de plástico o cristal, pero no olvidéis colocar papel de horno para que no se os quede pegado al molde. Si utilizáis el de silicona, no os preocupéis porque desmolda perfectamente.
Colocamos las medias cerezas boca abajo cubriendo por completo todo el molde, reservamos.
En un bol apto para el microondas ponemos el chocolate blanco con una cdta. de aceite de coco y fundimos en tandas de 20 seg. hasta que lo tengáis. Haremos exactamente lo mismo con el chocolate negro.
En el molde iremos echando el chocolate blanco intentando cubrir los huequitos que dejan las cerezas y seguidamente haremos lo mismo con el chocolate negro.
Una vez lo tengamos, podemos hacer dos cosas. 1.- Podemos meterlo en el congelador y comerlo totalmente helado. o 2.- Y el que yo prefiero, ponerlo directamente en el frigorífico y comerlo como un chocolate normal. A mi me gusta mucho mas esta segunda opción. Me da la impresión de que se saborea mejor los ingredientes. Si lo dejáis en el frigo, dejadlo un par de horas.
Y ya lo tenéis listo para comer. Mirad que pinta tan deliciosa que tiene. Está muy muy muy bueno. Si os gusta el chocolate y las cerezas es la mezcla ideal. Así que os animo a que lo preparéis y me contéis si os ha gustado. Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos muy pronto con un nuevo postre!!! Besitos!!
Hola de nuevo, como estáis? Como os prometí, aquí os traigo una receta hecha con la pasta kataifi casera y económica que os enseñé la semana pasada.
Un delicioso helado de chocolate Dubái que está para chuparse los dedos, super sencillo de preparar y con muy poquitos ingredientes. Nos quedará un helado super cremoso y con un sabor espectacular. Así que, vamos a la preparación.
Como siempre os dejaré justo aquí debajo la video receta para que podáis echarle un vistazo, así como el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros gratuitamente desde aquí mismo.
Dicho esto, ahora si pasamos a los ingredientes y elaboración.
INGREDIENTES:
600 ML. NATA PARA MONTAR
400 GRS. LECHE CONDENSADA
120 GRS. CREMA DE PISTACHO
150 GRS. PASTA KATAIFI CASERA
125 GRS. CHOCOLATE NEGRO PARA FUNDIR
1 CDTA. ACEITE DE COCO
12 PISTACHOS TROCEADOS
ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos será poner en un bol la leche condensada junto con la crema de pistacho y mezclamos ambos ingrediente. Una vez lo tengamos, en otro bol ponemos la nata y la semi montamos, yo ya la tenía. Ahora incorporamos a la nata la mitad de la mezcla anterior y mezclamos con movimientos envolventes hasta que veamos que está bien incorporado, después echamos la otra mitad y haremos lo mismo. Cuando lo tengamos, reservamos.
Ahora en el molde que lo vayáis a congelar, pondremos la capa de pasta de kataifi, aplanamos bien, y encima echaremos la mezcla de helado, tapamos y dejamos congelar durante un par de horas.
Pasado ese tiempo, ponemos el chocolate negro a fundir con una cdta. de aceite de coco en el microondas en tandas de 30 seg. Una vez lo tengamos, lo echaremos sobre el helado y lo extendemos muy bien. Ya solo nos queda echar por encima los pistachos troceados y yo a modo opcional le he puesto un poquito de polvo dorado comestible.
Volvemos a meter en el congelador hasta su consumo. Para que os quede mas cremoso a la hora de comerlo os sugiero que lo saquéis del congelador unos 10-15 minutos antes.
Y como podéis comprobar esta es la textura tan deliciosa que tiene, su sabor es increíble, si habéis probado el chocolate Dubái, os dejaré la receta justo aquí arriba para ver como prepararlo y os gusta, os encantará este helado.
Así que os animo a que lo preparéis y me contéis en comentarios si os ha gustado y sino, también me gustaría saberlo. Bueno, ya solo me queda pediros que si os ha gustado la receta por favor, deis a me gusta, lo compartáis con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise de todas nuestras novedades. Muchas gracias por ver la receta hasta el final y nos vemos la semana próxima con un nuevo video. Besitos!!
