Seguimos de riquísimas recetas navideñas, aunque ésta precisamente, podemos hacerla en cualquier tipo del año. Me refiero a los COQUITOS BAÑADOS DE CHOCOLATE, que están deliciosos, y además muy sencillos de hacer.


Os dejo el video por si queréis ver el paso a paso, así como el enlace a mi canal en YouTube por si os apetece suscribiros gratuitamente, allí encontraréis un montón de recetas super fáciles de hacer.

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Paso a detallaros los ingredientes y la elaboración de estos exquisitos coquitos!!
INGREDIENTES:
125 grs. Coco rallado
125 grs. Azúcar
2 unds. Huevos
100 grs. Chocolate para fundir


ELABORACIÓN:
La elaboración es muy sencilla, en un bol echamos los dos huevos y mezclamos. Después incorporamos el coco, y con la ayuda de una cuchara de madera o espátula mezclamos de nuevo hasta que esté todo bien integrado. Meteremos en el frigo durante 30 minutos.


Mientras aprovechamos para fundir el chocolate en el microondas en tandas de 30 segundas hasta que esté totalmente fundido.


Pasada la media hora, ponemos el horno a precalentar a 180º y sobre el coco y huevo vertemos el azúcar, mezclamos todo muy bien y seguidamente iremos formando las bolitas en forma de cono y las colocaremos sobre un papel de horno.



Cuando las tengamos todas, hornearemos durante 10-12 minutos, dependerá de vuestros hornos, sabréis que estarán hechos, cuando empiecen a dorarse.


Cuando estén hechos, los dejamos enfriar sobre una rejilla. Mientras metemos el chocolate en una manga pastelera e iremos rociando los coquitos con él.


Dejamos secar y ya los tendremos listos para comer. A que tienen buena pinta?? Están ideales, Y ya habéis que no son nada complicados de hacer. Son ideales para tomar con el café o para merendar. Espero os animéis a hacerlos!!

Felíz Navidad y próspero año nuevo!!!