Hola, como estáis? Hoy hemos preparado uno de los dulces que adoro hacer en navidades, unos riquísimos bastones de naranja y chocolate, ideal para saborearlo después de una copiosa comida, de estas tan deliciosas que preparamos en estas fiestas.
Son super sencillos de preparar y os aseguro que si los preparéis, os van a encantar!! Comenzamos con la receta??
Antes de nada y como siempre, os dejaré justo aquí debajo la video receta por si queréis echarle un vistazo, y así os aseguráis lo sencilla que es de hacer. También os dejo el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros GRATUITAMENTE desde aquí mismo.
VIDEO RECETA BASTONES DE NARANJA Y CHOCOLATE
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Dicho esto, pasamos con los ingredientes y su elaboración.
INGREDIENTES:
260 GRS. HARINA DE TODO USO
60 GRS. MAICENA
RALLADURA DE 2 NARANJAS
130 GRS. MANTEQUILLA T.A.
100 GRS. AZÚCAR BLANCO
1 CDTA. EXTRACTO DE VAINILLA
40 GRS. ZUMO DE NARANJA
150 GRS. CHOCOLATE NEGRO
50 GRS. CHOCOLATE BLANCO
1 CDTA. DE ACEITE DE COCO
1 PIZCA DE SAL
ELABORACIÓN:
Lo primero que haremos será poner la ralladura de naranja junto con el azúcar y con la ayuda de una cuchara o lengüeta presionamos ambos ingredientes con el fin de liberar los aceites esenciales de la naranja, os aseguro que lo vais a notar. Echamos la mezcla en un bol mas amplio junto con la mantequilla y la vainilla y con una cuchara o lengüeta vamos cremando la mezcla hasta que veamos que se han integrado los ingredientes. Una vez lo tengamos, echamos la harina junto con la maicena y la pizca de sal previamente tamizado y el zumo de naranja, y mezclamos hasta obtener una masa, cuándo veamos que no podemos hacerlo con la cuchara, echaremos la masa a la mesa de trabajo y con la ayuda de las manos mezclamos hasta que esté todo bien integrado y no se nos pegue a las manos.
La envolvemos en papel film y llevamos al frigorífico una hora. Pasado el tiempo, ponemos la masa entre dos papeles de horno y con un rodillo vamos estirándola hasta conseguir un grosor de 1 cm, Cuando lo tengamos con la ayuda de una regla vamos marcando el ancho de nuestros bastones que también serán de 1 cm. y un largo mas o menos de unos 12-13 cm. una vez lo tengamos vamos cortando las tiras y las colocamos sobre una bandeja para hornear.
Hornearemos, horno previamente precalentado a 170º con calor arriba y abajo durante 15-17 minutos mas o menos o cuando veáis que adquieren por las esquinas un leve color dorado. Y así es como nos han quedado a nosotros. Dejamos enfriar por completo sobre una rejilla. Mientras vamos fundiendo el chocolate con un poquito de aceite de coco, ponemos el chocolate negro en un vaso preferiblemente largo y estrecho para que nos quepan bien los bastones. Vamos mojando cada uno de ellos hasta un poquito menos de la mitad, ponemos de nuevo sobre un papel de horno y dejamos secar. Por último ponemos un poquito de chocolate blanco para terminar la decoración.
Dejamos de nuevo secar y ya lo tendremos listo para comer.
Mirad que pinta tan deliciosa, os aseguro que si las preparáis estas navidades vais a triunfar, están deliciosas, crujientes por fuera y tiernas por dentro, su sabor a naranja y chocolate, increíblemente exquisito, así que os animo a que los preparéis porque seguro que os gustarán muchísimo.
Bueno, ya solo me queda pediros que si os ha gustado la receta, por favor, deis a me gusta, compartáis con vuestros amigos y familiares y si todavía no os habéis suscrito a mi canal, os invito a que lo hagáis desde aquí mismo, y no olvidéis activar la campanita de las notificaciones para que YouTube os avise de todas nuestras novedades. ya sabéis que con estas tres acciones, me ayudáis muchísimo a seguir adelante con mi canal que también es el vuestros. Muchas gracias por ver la receta hasta el final, y nos vemos la semana próxima con un nuevo postre, besitos!!
