BIZCOCHO DE REQUESÓN Y CHOCOLATE

Hola amigos, como estáis? Yo, super contenta, porque hoy os traigo uno de mis bizcochos preferidos. Bizcocho de requesón y chocolate, muy esponjoso, suave y riquísimo. 

Ideal para el desayuno o la merienda acompañado de un buen café. Lo mejor de todo, es que es súper sencillo de hacer y seguro que si lo preparais, os va a encantar. Así que sin mas preámbulos os dejo los ingredientes y la elaboración de este riquísimo bizcocho.

Antes de nada y como siempre, os dejo la video-receta por si  queréis echarle un vistazo y comprobéis vosotros mismos lo realmente fácil que es de preparar. También os dejaré el enlace a mi canal de YouTube por si deseáis suscribiros de manera gratuita, allí váis a encontrar un montón de recetas de postres muy variados y sencillos de hacer.

VIDEO BIZCOCHO DE REQUESÓN Y CHOCO

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Dicho esto, paso a detallaros los ingredientes y elaboración.

INGREDIENTES:

400 grs. Requesón

150 grs. Azúcar

1 cda. Extracto de vainilla

4 unds. Huevo L

50 ml. Leche

200 grs. Harina de todo uso

8 grs. Levadura química

150 grs. Chocolate negro

1 cda. Aceite de coco

ELABORACIÓN:

1,. En un bol ponemos el requesón, azúcar y extracto de vainilla, y con unas varillas vamos mezclando hasta que veamos los ingredientes integrados,

2.-  Incorporamos los huevos, batimos hasta incorporarlos, también echamos la leche y seguimos batiendo.

3,. Tamizamos la harina y la levadura y con una cuchara de silicona vamos mezclando con movimientos envolventes hasta que esté total integrada.

4.- Echamos en el molde, el mío es de 20 cm. de diámetro, horneamos, horno previamente precalentado a 180º durante unos 50 minutos mas o menos. Dependerá de vuestros hornos.

5.- Pasado el tiempo, dejamos enfriar y desmoldamos.

6.- Mientras se enfría preparamos el chocolate, en un bol, ponemos el chocolate troceado con una cucharada de aceite de coco, llevamos al microondas por unos 60 segundos, en tandas de 20 segundos  o hasta que esté totalmente derretido.

7.- Troceamos el bizcocho el tamaño que queráis y vamos empapando con el chocolate la parte de abajo del bizcocho, dejamos secar sobre una rejilla.

8.- Ya lo tendremos listo para comer. Seguro que os va a encantar!!! Si te ha gustado la receta, regálame un like y compártela.